Software TPV para el sector de la restauración
Facilita la gestión de la producción de tu restaurante
Envío de pedidos a la cocina o a los diferentes puntos de producción, LM TPV Horeca ha sido diseñado para simplificar el servicio.
Gestión de los distintos puntos de producción
Cuando tengas varios puntos de producción como el bar, la cocina o la barra de helados, puedes asignar cada plato el área de producción a la que debe enviarse.
De este modo, la cocina no se verá «contaminada» por los pedidos de bebidas, y viceversa.
En cada punto de producción, puedes instalar un terminal de gestión de pedidos para informar a la producción.
Impresora en cocina
La finalidad de la impresora de cocina es imprimir los pedidos de los clientes que se han tomado en el comedor a través de los comanderos de los camareros. Los camareros envían los tickets al lugar adecuado con unos pocos clics: barra, cocina caliente o fría.
Diversas señales avisan a los cocineros de la llegada de un pedido que hay que procesar.
Pantalla de cocina
Los pedidos se muestran en tiempo real, y esto también es válido para el chef en su cocina y que también forme parte del proceso de transformación digital de tu establecimiento.
Se acabaron los errores en los pedidos, estos llegan directamente a la pantalla, ya procedan de la caja central, de los comanderos o de los quioscos.
Orden de elaboración de los pedidos
El orden en que se preparan los pedidos desempeña un papel esencial en la experiencia de cliente.
El orden clásico es, obviamente, entrante, plato principal y postre.
Sin embargo, a menudo ocurre que una persona de la mesa decide comer sólo un entrante… para comerlo al mismo tiempo que los platos de los demás comensales.
Por eso es importante que los camareros puedan transmitir a la cocina un pedido modificado del plato o platos que deban servirse en un orden distinto al clásico.
LM TPV Horeca permite al camarero anotar esta información a través de su comandero y transmitirla así a la cocina para un servicio correspondiente a los deseos de los clientes.
Punto de cocción, salsas, guarniciones, modificaciones
Todos los elementos necesarios para la correcta preparación del pedido se transmiten automáticamente desde el comandero al área de producción.
Ya se trate de información obligatoria (punto de cocción), opcional (elección de la salsa) o de una solicitud de modificación del plato (cambio de guarnición), la cocina recibe toda la información para la preparación conforme a los deseos de tus clientes.